MOLDE DE PAN DE QUESO
Ingredientes:
500 Grs. de Queso campesino fresco
1 cucharada de mantequilla
10 cucharadas colmadas de harina de trigo
4 huevos grandes
Preparación:
Triture manualmente o procese el queso y mezcle con los demás ingredientes, lleve a un molde engrasado y enharinado.
Hornee a 180°C o 350°F Durante 40 minutos aproximadamente.
SALSA DE MORAS
Ingredientes:
1/4 Taza de mantequilla
2/3 taza de azúcar
2 Yemas de huevo
1 taza de leche Caliente a punto de hervor
1 Taza de moras machacadas.
Preparación:
Bata la mantequilla con el azúcar hasta que esté suave, agregue las yemas una por una, adicione la leche caliente y por ultimo las moras, lleve a fuego suave revolviendo constantemente por 5 minutos. retire del fuego y deje enfriar. cubra con esta salsa el pan de queso al momento de servir.
